Pannkaks-torsdag!!

Oja här ska alla tecken på att julbord ens existerat, rensas bort från både bord och tallrikar.

Och vad är bättre då än Svenska klassiska pannkakor!!

Lovispankisar, räcker till tre hungriga själar.

4 ägg
4 dl vetemjöl
5 dl mjölk
2 msk strösocker
4 msk smör
En nypa salt
1 skvätt vaniljextrakt

Metod
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i hälften av mjölken tills smeten är slät. Tillsätt resten av mjölken och äggen ett i taget samt vaniljextraktet. Låt stå och svälla i ca 30 minuter. Nu passar det jättebra om man måste till affären för att man inte har nåt gott att ha på sina pankisar.. Som jag brukar ofta gå till affären vid den här tiden för att köpa nutella! :D

Väl tillbaka smält hälften av smöret (eller använd sådan på flaska) och tillsätt i smeten. Använd resten att steka med.
Mycket nöje mina damer och herrar!!